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SFC宣布获得甜菊糖新型酶改制专利技术
发布者:admin 发布时间:2015-3-16 11:57:52 阅读:63次 【字体:

  Stevia First Corp 是一家农业生物技术公司,总部位于加利福尼亚州中央谷地种植区,主要从事甜菊糖的大规模生产,近日该公司宣布甜菊糖生产技术又取得了一项重要突破。

    该公司已成功开发出生产甜菊糖的新型发酵方法,这在所有甜菊糖苷(甜菊糖中天然存在的甜味物质)的生产过程当中是十分关键的一步。

    根据相关报道,该公司最近开发了一种工艺专利技术,可以将甜叶菊叶子中含有的丰富前体分子转化为高纯度的莱苞迪甙A(Reb A),这种酶强化的生产过程可以使每亩甜叶菊叶产出的高纯度的莱苞迪甙A(Reb A)的量增加一倍以上。这种发酵方法的经济性已经得到了证明,这对于食品和饮料行业至关重要,并且也在全球范围内得到了日益广泛的应用。

    Stevia First Corp 的CEO (总裁) Robert Brooke 指出,“我们想要迅速扩大甜菊糖的全球供应量,并尝试通过各种方法实现这一点,包括生物合成和机械化农业等手段。人们对于健康问题的关注以及糖尿病和肥胖症患病现象的增加,这不仅能带动食糖替代品在未来六年内的需求和增长,并且我们还要让这段时间成为我们产品发展的关键时期。”

    Stevia First Corp 的最新的发酵工艺的独特之处在于它利用了一个新型生产系统,该系统能够在固态发酵中使用,并且不需要用葡萄糖作为原料。固态发酵可以回收农业副产品作为原料,用水量更少,并且生产中对固定设备的要求也相对较低。相比于目前使用的替代方法,这些优势可以使一个更经济和更环境友好型的发酵生产系统成为可能。
 
 

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